Артишоки с полбой

• Полба резаная Гудвилл - 20 г

• Артишок - 3 шт.

• Лимон - 1 шт.

• Оливковое масло - 20 г

• Лук-шалот - 20 г

• Чесок - 10 зубчиков

• Вешенка - 200 г

• Сливочное масло - 50 г

• Чеснок (сухой) - 2 г

• Красный перец - 2 г

• Чёрный перец - по вкусу

• Соль - по вкусу