Батат фри

Для батата:

• Кукурузные хлопья Гудвилл - 50 гр.

• Смесь специй - тимьян, сухой чеснок, паприка

• Соль - 2 гр.

• Оливковое масло - 3 ст.л.

Для соуса:

• Желток - 3 шт.

• Соль - 1 щепотка

• Горчица зернистая - 2 ч.л.

• Оливковое масло - 100 гр.

• Чёрный перец - по вкусу

• Чеснок - 2 зубчика

• Сок лимона - ¹⁄₂ шт.

• Соус шрирача - 10 гр.

• Кунжутное масло - 10 гр.

• Соевый соус - 10 гр.