Бейгл с лососем

Способ приготовления:

1. В чашу для блендера налить молоко, добавить дрожжи, сахар, муку, соль, кокосовое масло и замешать тесто.

2. Обмять тесто и убрать до увеличения в два раза.

3. Разделить тесто на порционные кусочки по 160 гр., сформовать ровные круглые булочки и оставить на расстойку на 15 минут. 

4. В кипящую воду отправить 1 ст.л. сиропа топинамбура.

5. Сделать сквозное отверстие внутри бейгла и обварить с двух сторон.

6. Бейгл выложить на противень для выпекания, посыпать кунжутом и отправить в предварительно разогретую духовку до 180 С на 15 минут.

7. Готовые бейглы разрезать, добавить кремчиз, зелень, лосось и слайсы свежего огурца.