Бутерброд с докторской колбасой

• Дрожжи (свежие) - 20 гр.

• Вода - 320 гр.

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 500 гр.

• Соль - 2 гр.

• Сахар - 10 гр.

Начинка:

• Руккола - 10 гр.

• Сыр моцарелла - 50 гр.

• Колбаса (докторская) - 40 гр.

• Томаты черри - 20 гр.