Воздушные оладушки с творогом без сахара

Приготовление

1. В глубокой миске смешайте творог, йогурт, яйцо, ванильную пасту и сироп топинамбура с щепоткой соли.

2. Постепенно добавьте 280 граммов муки и разрыхлитель, тщательно перемешивая.

3. Влейте молоко, регулируя его количество: чем меньше молока, тем толще будут оладушки. Для тонких можно добавить и 250 граммов.

4. В завершение добавьте сливочное масло и вновь перемешайте до однородной массы.

5. На разогретой сковороде выложите тесто и обжаривайте оладушки с обеих сторон до золотистой корочки.