Голубцы с креветками и лососем

Способ приготовления:

1. Отварить рис по инструкции указанной на упаковке.

2. На смеси масел обжарить лук порей и красный сладкий перец.

3. Забланшировать пекинскую капусту в кипящей воде на 2 минуты.

4. В глубокой чаше смешать мелко нарезанные креветки и лосось, добавить отварной рис, желток, растопленное сливочное масло, зажарку из лука порей и перца, крем рикотта, соль, перец и всё тщательно перемешать. Начинка для голубцов готова.

5. Сформировать голубцы, завернув в бланшированный лист капусты начинку и выложить на противень для запекания.

6. В отдельной ёмкости смешать соус шрирача, соевый соус, кунжутное масло и полить голубцы.

7. Отправить запекаться голубцы в предварительно разогретую духовку до 200 С на 10-12 минут.

8. Выложить голубцы на тарелку и полить соусом.