Гречка с грибами и луком-пореем

• Сливочное масло - 20 г

• Оливковое масло - 20 г

• Лук-порей - 80 г

• Шампиньоны - 200 г

• Тимьян (свежий) - 2 г

• Чеснок (свежий) - 8 г

• Соль - 2 г

• Чёрный перец - 2 г

• Гречневая крупа Гудвилл (отварная) - 200 г

• Яйцо пашот - 1 шт.

• Лосось - 100 г