Манник

Смешиваем кефир и манную крупу, оставляем набухать на 30 минут.

Отдельно смешиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром.
Добавляем яйцо, разрыхлитель, соль объединяем.

Соединяем набухшую манную крупу с сливочно-яичной смесью и хорошо смешиваем.

Форму для запекания смазываем сливочным маслом.

Выкладываем тесто и отправляем в разогретую до 180° духовку.
Выпекаем ~ 35-45 минут.

Готовность проверяем деревянный шпажкой.

Готовой манник можно подать с вареньем, сгущенным молоком, сметаной.