Ньокки с курицей

• Картофель (в мундире) - 300 гр.

• Желток - 1 шт.

• Соль - 2 гр.

• Чёрный перец - 2 гр.

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 50 гр.

• Пармезан - 30 гр.

Для курицы

• Куриное филе - 200 гр.

• Сливочное масло - 20 гр.

• Масло растительное - 20 гр.

• Тимьян - 2 гр.

• Соль - 2 гр.

• Чёрный перец - 2 гр.

• Сухой чеснок - 2 гр.

• Вино белое сухое - 200 гр.

• Пармезан - 30 гр.

• Желток - 1 шт.