Оладушки из рикотты

• Яйцо - 3 шт.

• Тростниковый сахар - 30 гр.

• Ванильный сахар - 10 гр.

• Рикотта - 250 гр.

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 150 гр.

• Разрыхлитель - 5 гр.

• Сливочное масло (топленое) - 50 гр.

• Молоко - 100 гр.

Для соуса:

• Малина (замороженная) - 150 гр.

• Семена чиа - 15 гр.

• Сахар - 50 гр.