Паста с ньокками с беконом

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 150 г

• Отварной картофель - 300 г

• Желток - 1 шт.

• Пармезан - 50 г

• Масло растительное - 2 ст.л.

• Масло сливочное - 30 г

• Чеснок - 1 зубчик

• Тимьян - 1 веточка

• Бекон - 200 г

• Лук порей - 20 г