Постный Боул с фалафелем

• Булгур для плова Гудвилл (отварной) - 100 гр.

• Оливковое масло - 20 гр.

• Соль - по вкусу

• Красный перец - по вкусу

• Сок лимона - по вкусу

• Помидоры черри - 50 гр.

• Авокадо - 50 гр.

• Манго - 50 гр.

• Руккола - 10 гр.

Для фалафелей:

• Нут - 100 гр.

• Зира - 2 гр.

• Копчёная паприка - 2 гр.

• Красный перец - 2 гр.

• Сухой чеснок - 2 гр.

• Соль - 2 гр.

• Мята - 10 гр.