Стейк из капусты

Для хрустящей посыпки:

• Миндаль - 40 гр.

• Овсяные холопья Гудвилл - 30 гр.

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 30 гр.

• Кунжутное масло - 20 гр.

• Чеснок (сухой) - 2 гр.

• Соль - 2 гр.

• Копчёная паприка - 1 гр.

Капусту бланшируем и запекаем смазав чесночной пастой, за 5 мин до готовности посыпать пармезаном. При подаче украсить хрустящей посыпкой.