Хачапури

• Кефир - 250 гр.

• Дрожжи свежие - 20 гр.

• Сахар - 45 гр.

• Мука пшеничная В/С Гудвилл - 400 гр.

• Соль - 5 гр.

• Сливочное масло - 100 гр.

• Яйцо (для смазывания) - 1 шт.

Для начинки:

• Сыр сулугуни - 250 гр.

• Сыр моцарелла - 250 гр.