Французские крепы с апельсиновым соусом (Блинчики)

Способ приготовления:

1. Смешать муку, сахар, соль - сделать углубление и разбить туда 3 яйца.

2. На плите разогреть молоко со сливочным маслом и частями вводить в тесто. Перемешать до однородного состояния.

3. Тесто оставить отдохнуть, тем временем приготовить соус.

4. С апельсина снять цедру. Зачистить апельсин и нарезать слайсами. На сковороде растопить сахар, добавить сок апельсина, сливочное масло, цедру апельсина. В готовый соус выложить слайсы апельсина, добавить ликер и поджечь. Соус готов.

5. Осталось приготовить блинчики и полить соусом.