Салат из чечевицы с запеченными овощами и авокадо

Способ приготовления:

1. Отварить чечевицу.

2. Крупно нарезать кабачок, болгарский перец, чеснок и запечь в духовке при температуре 250 С 15-20 минут.

3. Измельчить запечённые вощи, выложить в тарелку, добавить отварную чечевицу и украсить нарезанными кубиками авокадо.

4. Заправит салат оливковым маслом, поперчить и добавить бальзамический уксус.